Tarifs Ferme Pédagogique

06 - 81 - 96 - 13 - 38

Brochure Ferme Brossard

Brossard

19190 Lanteuil

lafermedebrossard@orange.fr

Notre confiture figues - châtaignes est une confiture artisanale. Cette confiture est confectionnée avec des châtaignes et figues de premier choix, ce qui garanti un goût des plus savoureux et gourmand.

Cette confiture figues - châtaignes, récompensé "saveur d'argent Nouvelle Aquitaine", comblera vos papilles d'une enivrante saveur fruitée. La confiture figues - châtaignes est idéale pour accompagner un foie gras, des viandes rouges ou des desserts tel que des fromages blancs, yaourts, …

Un produit

"Origine Corrèze"

Une fabrication

artisanale

5,50€ - 220g

La confiture figues - châtaignes a eu le privilège et l'honneur d'être récompensée du titre de "Saveur d'argent Nouvelle Aquitaine" en 2021 pour la rubrique confiture. Elle se classe ainsi juste derrière sa consœur la confiture à la châtaigne.

Notre confiture figues - châtaignes est un savant mélange de la douceur et de la gourmandise de la châtaigne et de la tonicité et de la saveur fruitée de la figue violette. Ce mélange de figues et de châtaigne vous fera vivre une expérience gustative et culinaire renversante. En effet, cette confiture a dominance figue vous procurera un coup de boost et réveillera vos papilles dans un premier temps. Alors que dans un second temps, la châtaigne viendra vous caresser le palet pour contraster avec la puissance de la figue et vous faire vivre un moment de douceur.

Cette confiture figues - châtaignes est produite avec des figues issues de figuiers présent sur notre ferme. Tandis que pour les châtaignes, c'est également le cas, elles sont issues de châtaigniers locaux, présent dans la région corrézienne et dont nous exploitons les fruits. Notre principale châtaigneraie, datant des années 1700, nous approvisionne en châtaignes issues de variétés qui ont traversé le temps et principalement reconnues pour leurs qualités gustatives, ce qui confère à notre confiture figues - châtaignes, un goût des plus subtil, savoureux et remarquable que vous ne retrouverez nul part ailleurs. Si vous êtes curieux de la châtaigne, notre musée dispose d'une exposition sur cette dernière.

Notre confiture figues - châtaignes est entièrement réalisée artisanalement en Corrèze au sein de notre ferme, avec des figues et châtaignes à pleines maturités soigneusement sélectionnées et triées pour conserver uniquement les plus savoureuses d'entres elles, ce qui permet d'obtenir un produit d'une qualité et d'un goût incomparable. De plus, cette confiture figues - châtaignes est conçue majoritairement avec des ingrédients produits en Corrèze ce qui lui permet d'obtenir le label "Origine Corrèze". Ce label est un signe de reconnaissance destiné à promouvoir les produits et savoir-faire élaborés en Corrèze, en conjuguant énergie et transparence. 

La confiture figues - châtaignes est une confiture relativement fruitée et tonique. Elles accompagneront parfaitement du foie gras sur une tranche de pain légèrement toastée.

Cette confiture figues - châtaignes sera également un savoureux accompagnement pour des viandes rouges mais également des desserts.

Nous vous conseillons de conserver votre confiture figues châtaignes dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, consommez rapidement votre confiture.